Les grains d’oxyde d’aluminium brun (Al₂O₃) sont un abrasif très utilisé pour le sablage des ustensiles de cuisine, notamment pour la préparation, le nettoyage et la finition des surfaces. Voici ce qu’il faut savoir sur son utilisation pour le sablage des ustensiles de cuisine :
Principales propriétés du grain d’oxyde d’aluminium brun
- Dureté (9 sur l’échelle de Mohs) : Efficace pour décaper les revêtements, la rouille et les vieux assaisonnements.
- Tranchant et angulaire : offre une action de coupe agressive pour un nettoyage en profondeur.
- Réutilisable : Peut être recyclé plusieurs fois dans les cabines de sablage.
- Non toxique et chimiquement stable : sans danger pour les surfaces en contact avec les aliments après un nettoyage approprié.
Applications courantes des ustensiles de cuisine
- Restauration de la fonte et de l’acier au carbone
- Élimine les vieux assaisonnements, la rouille et l’accumulation de carbone.
- Crée une surface uniforme pour le réassaisonnement.
- Nettoyage des ustensiles de cuisine en acier inoxydable et en aluminium
- Élimine les aliments brûlés, l’oxydation et la décoloration.
- Prépare les surfaces pour le polissage ou le revêtement.
- Gravure de surface pour revêtements antiadhésifs ou céramiques
- Améliore l’adhérence des nouveaux revêtements (le cas échéant).
Granulométries recommandées
| Granulométrie (maille) | Meilleur cas d’utilisation |
|---|---|
| 36–60 | Élimination importante de la rouille/du revêtement (agressif) |
| 80–120 | Nettoyage général et préparation de surface (équilibré) |
| 150–220 | Finition fine et lissage (sablage léger) |
Paramètres de dynamitage
- Pression : 60–100 PSI (ajuster en fonction de l’épaisseur du matériau).
- Type de buse : carbure de tungstène pour plus de durabilité.
- Flux de média : ajustez pour une couverture cohérente.
Considérations de sécurité et post-explosion
- Portez un EPI : respirateur, gants et protection oculaire.
- Nettoyage après sablage : Rincez soigneusement les ustensiles de cuisine pour éliminer les résidus de saleté.
- Passivation (pour l’acier inoxydable) : Utilisez de l’acide citrique ou de l’acide nitrique pour restaurer la résistance à la corrosion.
- Réassaisonnement (fonte/acier au carbone) : Appliquez de l’huile et faites cuire pour créer une nouvelle couche protectrice.
Abrasifs alternatifs
- Billes de verre : Moins agressives, idéales pour le polissage.
- Coquilles de noix : Écologiques, douces pour les métaux tendres.
- Oxyde d’aluminium blanc : plus pur, plus net, mais plus cher